Lezzetli ve Pratik Karadeniz Mıhlama Tarifi – 3 Kişilik ve 6 Kişilik Tarifler

Mıhlama Nasıl Yapılır?

Mıhlama Tarifi (3 Kişilik)

Malzemeler:

• 1 su bardağı ince çekilmiş mısır unu
• 3 su bardağı su
• 100 gr tereyağı
• 200 gr rendelenmiş Trabzon peyniri
• 2 adet yeşil biber
• Tuz

Yapılışı:

1. Derin bir tencereye suyu ve tuzu koyup kaynatın.
2. Daha sonra içerisine ince çekilmiş mısır ununu ekleyin ve tahta bir kaşık yardımıyla topaklanmaması için sürekli olarak karıştırın. Unun pişmesi yaklaşık 10-15 dakika kadar sürecektir.
3. Tereyağını küçük bir tavada eritin.
4. Yeşil biberleri ince ince doğrayın.
5. Pişen mısır ununa, rendelenmiş Trabzon peyniri, erimiş tereyağı ve doğranmış yeşil biberleri ilave edin.
6. Karıştırarak malzemelerin birbirine iyice yedirmesini sağlayın.
7. Mıhlama servis yapılacak tabaklara alınarak sıcak olarak servis yapın.

Mıhlama Tarifi (6 Kişilik)

Malzemeler:

• 2 su bardağı ince çekilmiş mısır unu
• 6 su bardağı su
• 200 gr tereyağı
• 400 gr rendelenmiş Trabzon peyniri
• 4 adet yeşil biber
• Tuz

Yapılışı:

1. Derin bir tencereye suyu ve tuzu koyup kaynatın.
2. Daha sonra içerisine ince çekilmiş mısır ununu ekleyin ve tahta bir kaşık yardımıyla topaklanmaması için sürekli olarak karıştırın. Unun pişmesi yaklaşık 10-15 dakika kadar sürecektir.
3. Tereyağını küçük bir tavada eritin.
4. Yeşil biberleri ince ince doğrayın.
5. Pişen mısır ununa, rendelenmiş Trabzon peyniri, erimiş tereyağı ve doğranmış yeşil biberleri ilave edin.
6. Karıştırarak malzemelerin birbirine iyice yedirmesini sağlayın.
7. Mıhlama servis yapılacak tabaklara alınarak sıcak olarak servis yapın.

Mıhlama tarifinde kullanılan malzemelerin çeşitli versiyonları da mevcuttur